Случайно нашел интересную рекламу в одном из дореволюционных журналов. И решил разобраться, что это был за человек, учредивший это примечательное заведение в Москве...
Гуго Маврикиевич (Морицевич) Марк (1869-1918) был сыном Морица (Маврикия Филипповича) Марка (1841-1928).
Мориц Филиппович Марк. Фотография XIX в.
В 1875 году Гуго Маврикиевич стал членом знаменитого Торгового дома Вогау. Он был женат на Эльзе Вогау, - дочери главного распорядителя Торгового дома Вогау "Wogau & Co" (с 1880 г.) Максимилиана Гуго Вогау. Название ж.-д. станции "Марк" из Москвы на Дмитров история связывает с именем его отца Морица, а википедия - с именем сына - Гуго...